大蒜的危害及其益处

大蒜

大蒜属于鳞茎类，包括洋葱，大蒜和韭菜。 大蒜生长在世界许多地方，被广泛用作香料来烹饪，以提供浓郁可口的风味。 它可以添加到许多菜肴中，尤其是汤和酱汁中。 大蒜有多种形式，包括：

• 新鲜大蒜。
• 蒜粉。
• 蒜粉。
• 大蒜膳食补充剂； 大蒜提取物，大蒜油。

尽管大蒜在食品中有许多用途，但在古代历史中，大蒜的主要用途是利用其特性和医学益处，这已被现代科学证明。 大蒜被所有主要文明使用，包括埃及人，巴比伦人，希腊人，罗马人和中国人的文明。 每天要在餐中添加一瓣大蒜两次或三次，以达到治疗，医疗和健康的好处。

大蒜损伤

尽管大蒜有很多好处，但它仍有一些可能会影响少数人的副作用，这些副作用包括：

• 胃食管反流： 有些食物（例如大蒜）会导致胃酸经常回到食道，因此医生不建议反胃酸的人食用大蒜，这会引起食道内壁刺激和燃烧。 引起许多轻微的副作用，尤其是在吃新鲜大蒜或吃大蒜补充剂时，这些副作用：
  • 胃灼热，常会增加食管反流患者的胃灼热风险。
  • 胃部不适（Upset Stomach）。
  • 口和身体的气味。
  • 大量服用大蒜补充剂时，恶心，头晕，面部发红和血流量增加。
• 大蒜敏感性： 大蒜会吃掉某些人引起的过敏，在这种情况下，您应该完全停止进食，而这种过敏是由煮熟的大蒜或生的大蒜引起的，或者这两种过敏都很少。 大蒜过敏的症状范围从轻度到严重，包括：
  • 皮肤发炎。
  • 韭菜。
  • 嘴唇或舌头发麻。
  • 充血和流鼻涕。
  • 鼻痒。
  • 打喷嚏。
  • 眼睛发痒。
  • 呼吸急促或吹口哨。
  • 恶心和呕吐。
  • 胃痉挛。
  • 腹泻。
• 出血和低血压： 大蒜-特别是新鲜大蒜-可能增加某些人出血的风险。 它也会在低血压人群中引起低血压。 它还会增加出血并在手术后影响血压。 建议在手术日期前至少两周停止吃大蒜。
• 怀孕期间大蒜的摄入预防措施： 如果在食物中以自然量使用大蒜，则在怀孕期间是安全的，但如果大量使用，例如在含有大蒜的医疗产品中使用，则可能不安全。
• 皮肤过敏： 将生大蒜放在皮肤上会引起严重刺激。

大蒜的营养价值

大蒜含有少量卡路里，并且是丰富的营养物质，例如：锰，维生素B6，维生素C和硒。 三瓣大蒜（约9克）包含：

大蒜的好处

大蒜含有许多重要的化合物和营养物质，对人体具有许多健康益处。 在古代和现代历史中，它已在全世界范围内用作预防和治疗多种疾病的药物。 它包含称为有机蒜素的有机硫化合物，具有许多医学和健康特性，并具有大蒜香气和独特的气味。 在大蒜的好处中，我们提到以下内容：

• 与多种疾病作斗争： 包括流感和感冒； 大蒜可用于帮助减少成年人感染的风险。 据说大蒜对疾病症状的持续时间没有影响。
• 预防老年痴呆症和痴呆症： 它含有抗氧化剂，有助于保护人体免受氧化过程造成的损害，从而保护细胞免受损害和金字塔。
• 帮助改善身体表现： 为减轻由此引起的疲劳，古老的大蒜文化已被用来减轻工人的疲劳度，增强其工作能力。
• 帮助净化体内重金属： 它包含有助于保护人体系统免受重金属（例如铅金属）毒性的硫化合物。
• 帮助改善骨骼健康： 并通过增加雌激素水平来预防女性骨质疏松症。 需要进一步的科学研究来证明这一点。
• 有效地影响许多心血管疾病： 包括动脉粥样硬化，高胆固醇，心脏病，冠心病和高血压。
• 预防多种癌症，包括：
  • 肺癌。
  • 前列腺癌。
  • 乳腺癌。
  • 胃癌。
  • 直肠癌。
  • 结肠癌。
  • 脑癌; 其有机硫化合物可有效清除神经胶质瘤（一种致命的脑瘤）。
• 帮助减少由跨界细菌和食物引起的疾病的机会： 大蒜中含有一种双碱性化合物（Diall Disulfide），比控制弯曲杆菌细菌（弯曲肠道细菌最常见的原因之一）中使用的两种最常见的抗生素的功效高100倍以上。
• 帮助改善心理健康
• 帮助加强免疫系统功能