吃蜗牛的好处

蜗牛

蜗牛是软体动物家族的非脊椎动物。 它们是仅节肢动物之后最大的动物群。 它们带有贝壳或耳蜗以保护其软体动物。 蜗牛有两种类型：野生，野生和海洋蜗牛。

吃蜗牛的好处

下表显示了每100克生蜗牛肉的营养成分：

一项对四种蜗牛进行比较的研究发现，肉中蛋白质的比例在18.66％至20.56％之间，而矿物质的含量在1.34％至1.44％之间，其中的矿物质中铁，镁，钙含量很高。 ，锌，磷和钾，因为它可以改善体内钙的状态，并发挥其所有重要作用，包括骨骼健康。 它还提供了骨骼健康和生殖所必需的锰。此外，它还提供了铁，可保护常见的ac T型贫血，并减少了锌的缺乏，从而导致儿童发育迟缓。

非洲最重要的蜗牛物种之一是非洲蜗牛，它的学名叫“ Archachatina marginata”，是一种高营养的肉，尤其是与其他肉相比，它含有37.5％的蛋白质，因为它的蛋白质含量很高。铁的含量为45-59 mg / kg，钠含量低（2.32 g / 100 g），脂肪含量低（0.05％-0.08％），胆固醇含量低，并且许多对人体健康至关重要的矿物质，蜗牛适合许多健康状况，例如糖尿病，心血管疾病，包括心脏病，心脏骤停，高血压和中风。

与其他肉类相比，蜗牛肉的蛋白质含量比鸡肉，牛肉和兔子肉高，并且它的矿物质盐比其他大多数肉类都要多。

除了上述以外，蜗牛的脂肪和卡路里含量低的肉类使其适合减肥饮食，一般保持体重和健康的饮食。

如何煮蜗牛

许多妇女不知道制备蜗牛的方法，因为制备蜗牛的方法复杂而准确，并且制备中的任何错误都会损坏烹饪，并且有些人害怕烹饪，因为害怕中毒，一般来说，葡萄牙人是蜗牛处理最多的人，可以按照以下几个步骤进行烹饪。

蜗牛汤

主要成分

• 一点黄油。
• 一汤匙面粉。
• 五根切碎的葱。
• 两杯鸡汤。
• 一杯芹菜切片的四分之三。
• 大汤匙切碎的香菜
• 1/2茶匙黑胡椒粉。
• 两汤匙淀粉。
• 升牛奶
• 一杯酸奶油。
• 一杯蜗牛（蜗牛）。

如何准备

• 用中火将黄油在大锅中融化，然后变高。
• 放入面粉，煮三分钟，不断搅拌，加入大葱，煮一分钟。
• 搅拌鸡汤，放入芹菜，欧芹，胡椒粉，不断搅拌煮五分钟。
• 在少量牛奶中淀粉淀粉，加到汤中，并与牛奶一起煮沸，放置十分钟直到牛奶被清除。
• 稀释酸奶油和蜗牛盘。 –不要除去所产生的液体，而应将其与酸奶油混合。 您可以偶然使用蜗牛，也可以卸下蜗牛壳。
• 将蜗牛与沸腾的牛奶混合，煮沸五分钟，然后加热。

食用蜗牛肉的裁决

在伊斯兰教法中，吃蜗牛既是圣礼又是礼拜，因为阿拉说（意思的解释）：“ （我允许您为您和汽车捕捉大海和食物） .