生姜是一种奇妙的芳香植物，具有许多健康和治疗功效。 生姜是炎热地区的植物，是杜松部落生姜的植物。 该植物具有强烈的辛辣香气，口感明亮又热。 它的颜色是白色，倾向于发黄。 生姜有多种标签，包括生姜，生姜，波斯生姜，生姜和印度生姜。
生姜生长在热带潮湿地区，使用的部分是狐猴（姜饼茎）。 这条腿在土壤下面，部分位于土壤上方，并在这条腿上生长着一组长长的绿色叶子。 姜花是黄绿色或白色。 有两种类型的生姜：成熟的生姜，它具有硬皮，使用时必须除去；成熟的生姜，这种类型不需要剥皮，这在市场上有售。
生姜含有挥发油，占2.5-3％。 这组油被称为姜油，具有许多医学和营养价值。 生姜含有称为Arial烷烃的活性物质。 这些物质给姜带来苦味。 它由两组组成，第一组（姜粉），其中包含一种化合物（金刚醇）。 该化合物具有姜的温暖味道，消炎药（例如哮喘，关节，结肠和姊妹），也被视为抗凝块。 第二类是shogol，它的一种化合物（shogol），这种物质有助于消化体内的脂肪。 生姜包含大量淀粉（估计占50％）和蛋白质（占9％），并且包含脂肪和酵母蛋白酶。
生姜用作香料和调味料。 它用于各种食品的加工。 它赋予了它独特的味道。 以及一些饮料，甜点和果酱，并且可以喝或煮沸。
生姜有很多好处，可用于感冒的治疗，可用于兴奋剂的治疗，可用于扩张血管，增加汗水，减少热量并增强性能量。 生姜也被认为可以驱除体内的气体，并有助于消化和预防肠痉挛。 另外，进食生姜可增加对营养素和脂溶性维生素（如维生素A，E，D和K）的吸收。生姜是人体的补品和滋补品，是用于咽喉和呼吸道的记忆力和杀菌剂的滋补品，可用于治疗咳嗽和排痰。 它也用于治疗声音嘶哑。