蜜蜂如何产生蜂蜜
花蜜吸收 花蜜是蜜蜂用长管状舌头从花中提取的糖液。 它存储在其他胃中。 花蜜与转化酶混合。蜜蜂在返回细胞之前先拜访几朵花以充满蜂蜜囊(胃部多余)。 交付花蜜 蜜蜂返回细胞,将花蜜经口传给另一只蜜蜂,并重复多次,直到最终将其沉积到蜂巢中。 发生这种情况是为了将花蜜中占20-30%的花蜜中的蔗糖转化为葡萄糖和果糖。 葡萄糖酶将少量的葡萄糖转化为葡萄糖酸,使蜂蜜具有酸味,并调节其酸度,使其不适合微生物在细菌,霉菌和真菌以及过氧化氢中存活。 干蜂蜜 蜜蜂将蜂蜜保留在细胞中,但现在含有高水分,花蜜中含有70-80%的水,干燥的蜜蜂移动翅膀形成扇形以减少蜂蜜的水分,直到其达到18-20%,然后放在储藏室中,覆盖着蜂蜡。 它可以无限期地存储,以便蜜蜂在寒冷的冬季提供食物,但是蜜蜂并不是冬季唯一的觅食对象。 熊,人类和许多其他生物攻击细胞以获得蜂蜜,该蜂蜜是16世纪之前世界上淡化海水的主要来源,即在糖广泛传播之前,值得注意的是蜂蜜的颜色,味道,气味和质地随花朵的类型而变化很大。